热线电话:13318790135

广州天圣厨房设备有限公司

主营: 商用厨房设备,商用厨房工程,厨房设计,酒店设备

天助网 > 商铺首页 > 新闻列表 > 东莞中央厨房设备报价来电咨询「广州天圣」
广州天圣厨房设备有限公司
第7年 |    
企业等级: 普通会员
经营模式: 生产加工
所在地区: 广东 广州 番禺区
联系卖家: 戴小姐 女士   
手机号码: 13318790135
公司官网: gztiansheng.tz1288.c..
公司地址: 广东省广州市番禺区石基镇市莲路南浦村段32号

东莞中央厨房设备报价来电咨询「广州天圣」

发布时间:2022-09-07 20:36:00        作者:广州天圣










1500人的公司企业厨房设备人性化设计有哪些?

厨房设备的人性化设计

厨房设备的设计一般按照一定的规格进行排放和配置,但设备的人性化被认为如下:

操作简单,使用方便,功能强大,如通用蒸煮炉、多功能蔬菜切割机等;

设备特别注意,可以使设备使用速度更快、效率更高,节省每个人的时间,提高工作效率;




设备设计高度800~900 mm(一般身高人员的舒适操作高度),设置可调高度的角,便于厨师调整和使用,设备的宽度也应适合一般使用习惯;

4.一般物品和非常用物品可分别设置在箱子的下部和储藏室的上部;

设备设置防护措施,设置明显的警示标志,防止、割伤。

此外,还有其他相关的人性化设计-功能区域设置合理,人员工作流程流畅,无交叉战斗;每个人的工作空间空间足够,紧凑而不是交叉切割之间的工作空间;餐厅和厨房彼此靠近,所有这些都可以提高员工的工作效率

有一些方面,如地板安全、防滑、易清洁、厨房用水潜力充足、使用水、易于使用、厨房灯明亮、适宜;排气系统预算充足,不影响厨房的工作环境等。



现在,大多数国家要求工业厨房有必要具有商业餐饮效能东西和设备,已通过 NSF 世界和美国保险商实验室认证。

3000人员工单位商用厨房设计常见的设备有哪些?


UL供给卫生分类的NSF认证的设备,并排出产品能够满足其环境和公共卫生的规范。家用级东西和用具不主张用于工业厨房;他们不能承受沉重的运用,并不会点评NSF或UL。




而我们在工业厨房设备傍边,经常用的厨房用具有:

炊具

炊具包括炉子顶和烧腊锅碗瓢盆和一般挑选其大小、 形状和均匀地进行热的才调。铜的价值热、 均匀,其才调在于,但它是名贵和搪的铜能够反应与一些食物。不锈钢行为和持有差热和一般用于保存食物暖或低温烹调。铝是轻量的进行热量以及铜和没有反应的食物,使它的的商业用具金属。

手工具

手工具剪切、形状和组合的食物。他们很少会有移动部件。刀被认为抓手东西,但另行分类。其他常见的手东西包括 whisks、 搅拌匙、 澡盆、 厨师的叉、 钳,与 graters 和 zesters。大多数的餐具和手东西均选用不锈钢、 橡胶或塑料。东西和用具一般清洁及洁净的商业洗碗机 ;水有必要至少 171 华氏度和至少 30 秒钟浸用具。

大多数厨师认为刀要工业厨房里的东西。刀应单一块金属、易于清洁的、均衡。高碳不锈钢金属合金结合碳钢、 不锈钢、 是金属工业厨房刀。合金很简单锐化,像是耐久但的碳钢、不锈钢、像和不生锈或腐蚀。大多数工业厨房包括根柢刀或厨师的刀,通用的刀8-14 英寸长 ;刚性、6-8 英寸的实用程序把刀来切生果和蔬菜 ;博宁薄刃刀 ;和短、 2至4 英寸的削刀。在工业的厨房一般也发现猪殃殃、 肉刀、 锯齿形的面包刀和切片。大多数刀主张三个车厢手洗。三个车厢容许项洗、 冲刷、 消毒的三个独自的。

这些刀、炊具、手东西等等厨房用具只适合在工业厨房设备中运用。





现在的集团又称制造厂,是以大型机器设备构成的生产线,集团的工人很多,一般集团待遇都是包吃住的,这么多人的一日三餐集团食堂厨房怎么能供的上呢?这就和集团食堂厨房设计方案有关系,集团食堂厨房设计方案的好坏直接影响工人的就餐质量,下面广州天圣厨房设备小编给你说一下怎么样的集团食堂厨房设计方案才是的吧!

4000人员工的集团厨房食堂工程设计方案





一、集团食堂厨房设计方案应遵循一下原则

1、集团食堂厨房设计应从减轻厨师劳动强度、方便使用来考虑。

2、厨房燃气灶台的高度,以距地面800mm左右为宜。

3、厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备,集团食堂厨房设计公司,必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。

4、集团食堂厨房设计的装饰材料应色彩素雅,表面光洁,易于清洗为主。

5、厨房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷块材地面。

6、厨房炉顶、墙面应防火、耐热、易清洗的材料,如釉面瓷砖墙、铝天花板等。

7、厨房装修设计不应影响厨房的照明、通风、照明等效果。

8、严禁移动煤气表,不得将煤气管道用作隐蔽管道,集团食堂的厨房设计方法应同时考虑抄表的方便性。

9、厨房是做饭和劳作的地方。为了减少厨师的劳动强度,必须运用人体原理和合理的布局。

10、水槽或壁炉应至少离墙40厘米。洗碗机和垃圾桶应放在水槽下面,烤箱应放在炉底。这种组合将给使用者带来更多方便。

11、集团食堂厨房的厨房台面应尽可能根据不同的工作区设计。






免责声明
• 本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们 tousu@tz1288.com
  • 戴小姐女士
  • 手机:13318790135
  • 联系我时务必告知是在天助网上看到的!

广州天圣厨房设备有限公司

商铺|诚信档案

地址:广东省广州市番禺区石基镇市莲路南浦村段32号

电话:13318790135传真:020-66624678

免责声明:以上信息由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责,天助网对此不承担任何责任。天助网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷, 纠纷由您自行协商解决。

风险提醒:本网站仅作为用户寻找交易对象,就货物和服务的交易进行协商,以及获取各类与贸易相关的服务信息的平台。为避免产生购买风险,建议您在购买相关产品前务必 确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息,请采购商谨慎对待,谨防欺诈,对于任何付款行为请您慎重抉择!如您遇到欺诈 等不诚信行为,请您立即与天助网联系,如查证属实,天助网会对该企业商铺做注销处理,但天助网不对您因此造成的损失承担责任!

联系:tousu@tz1288.com是处理侵权投诉的专用邮箱,在您的合法权益受到侵害时,欢迎您向该邮箱发送邮件,我们会在3个工作日内给您答复,感谢您对我们的关注与支持!

首页 | 公司概况 | 供应信息 | 采购优选 | 公司资讯 | 企业图集 | 联系我们

广州天圣厨房设备有限公司 电话:020-62879333 传真:020-66624678 联系人:戴小姐 13318790135

地址:广东省广州市番禺区石基镇市莲路南浦村段32号 主营产品:商用厨房设备,商用厨房工程,厨房设计,酒店设备

Copyright © 2024 版权所有: 天助网 增值电信业务经营许可证:粤B2-20191121

免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。天助网对此不承担任何保证责任。