广东1300人以上用餐酒店商用厨房设计常用指南

随着现代社会的发展，人们生活水平的提高，各种类型的酒店发展也越来越壮大了，如城市酒店、度假酒店、精品酒店、主题酒店及酒店等逐渐崭露于市场上。不管是哪种类型的酒店，在设计筹备前都必须有一定的标准规范来作为依据。下面我们就来说说酒店设计规范都有哪些。

1000人左右就餐的酒店设计规范都有哪些

  一、《旅馆建筑设计规范》

  二、《饮食建筑设计规范》

  三、《城市道路和建筑物无障碍设计规范》

  四、《高层民用建筑设计防火规范》或《建筑设计防火规范》

  五、《公共建筑节能设计标准》

  六、《民用建筑设计通则》

  七、《汽车库、修车库、停车场设计防火规范》

     一般关于酒店建筑的设计都是参考以上这些设计规范来执行的，而且有关酒店等级的评定，也都是有一定标准可循的。

酒店是高、大尚的代表，酒店厨房设计与布局对一个酒店厨房是十分重要的。因为厨房是酒店的***，只要各功能区间的定位、面积分配和厨房设备设施数量、质量安排合理，就会降低经营者的整体投资费用。只有各个功能间的设计细节到位，厨房才能更经济适用。

700人左右的酒店整体厨房设计***方案

一、酒店厨房设计布局实例解析

不说别的了，咱们直观的上一个实例图，来具体说明一下酒店厨房设计和布局的特点吧。

如上图是一个研究院酒店厨房的平面设计图。针对此设计图，我们可以对酒店厨房的设计和布局做出以下总结：

1、酒店大堂吧

大堂吧的装修设计布局要合理，面积要预留的合适，不要留的太小显的很小气，酒店大堂吧设计很豪华，漂亮，给人你视觉的美感。大堂等候区提供酒水、饮料、小吃等食物和餐饮服务。

2、酒店行政酒廊

为VIP级别客人提供全自助的咖啡、茶、果汁饮料及小吃等餐饮服务，一般为免费供应。在这里可以聊天，休闲、十分的惬意。这里的设计要符合娱乐休闲的场景化。不能和热厨房里的太近，让人产生嘈杂和烦躁的感觉。

3、酒店西餐厅厨房设计

为在酒店西餐厅就餐客人提供西式菜品，配置质量可靠，性能稳定的蒸烤箱、电炸炉、平扒炉等西餐炉具，满足就餐客人对西餐需求。这里可以享受西方的餐饮文化，西餐的菜品也是美味可口的哦！

5、酒店员工餐厅厨房设计

为酒店工作人员提供工作餐，设置热炒间、粗加工间、面点间、售饭间、洗碗间等功能区，满足酒店工作人员就餐需求。在酒店工作的员工待遇还是蛮不错的哦！

厨房无疑是家里凌乱的地方之一。大多数房主发现很难为他们的厨房设备和工具找到一个的商店。事实上，即使你有一个设计精良的厨房，你买了很多年的物品也会增加，直到你的橱柜几乎满了为止。幸运的是，有一个厨房存储解决方案是有帮助的。这里的厨房设备门户网站将帮助您地发挥厨房存储潜力：

500人左右的酒店商用厨房五种整齐有序的存储方法

1.使用存储塔    如果你有一个大小家电、厨房用品、和工具的集合，仍然继续增加，它是时候做些什么。管接头所有这些有限的空间，可以是一个挑战。使用存储塔可能提供的解决方案。它能装配在角落里，或在门后面。存储塔将提供无缝的便利。

2.购买塑料抽屉，这些抽屉通常与工艺品存储和玩具存储有关。但这当然是有用的，也是在厨房里。事实上，移动的塑料单元隔间是如此弹性的，以致它可用于将它们保持在房屋的不间中。将在整个家庭中存放的厨房指的是厨房中带有长串香料的浅抽屉。将这些香料储存在具有明显可见标签的光抽屉里是的地方。这将节省你很多时间找到合适的香料。

3.食品容器-这些容器不能使食物保持新鲜。它们也有助于使你的厨房看起来干净。饼干、谷类食品和饼干都可以存放在这里。这种储藏室也很容易放在厨房橱柜里。

4.托盘和完全可以向外伸展的抽屉强烈建议为您的厨房。这消除了为你联系到机柜的角落需要检索小厨房用具和花盆。此外，菜、汤匙和叉子，和刀除其他外的提供有效的存储。

5.还有许多其他可充分利用的厨房存储解决方案。例如，使用机架可以帮助您化机柜中的空间。茶室可以提供需要储存食物的额外空间。还可以通过安装两个载物台来地存储餐具。

这一切归结为你的厨房的额外空间，你现在需要你的预算。上面有五种存储解决方案可以帮助您入门。这些都与厨房的各种形状和大小有关。如果你正在考虑对你的厨房进行大修，你可能想看到其他你想在家里做的改变。这样，你的家人就会***地看到它的一面。