东莞食堂厨房设备-食堂厨房设备

       广州天圣厨房设备有限公司，是一家***从事大型商用厨房设备整体工程服务的企业 。与普通的厨房设备厂家定位于“生产商”或“销售商”不同，广州天圣不是单纯的生产或销售厨房设备，而是为客户提供厨房整体解决方案的“服务商”。我们以客户为中心 ，采用“五心”服务体系全程保障，为客户提供厨房设计咨询、设备生产、运输、安装、调试、培训、售后等***服务，让您体验到管家式服务的周到与便利。

       广州天圣实力***，注册资金7000万元，通过包括ISO9001质量管理体系认证在内的多项***资质认证，设计、生产、施工均高标准严要求，确保精益求精。我们通过不懈努力，凭借质量和服务优势，在***各大厨房工程招标中不断中标，客户涵盖了企事业单位、***酒店、大型连锁餐饮、***、商场、学校等多种

承接珠三角学校食堂厨房工程，提供设计生产运输安装***服务——广州天圣

广州天圣厨房设计***整理——商业厨房建设注意事项

消防系统：

厨房燃气探测器：

1.适用于液化气的报警器，应安装于距地面小于1m，距地面和墙壁大于2cm的位置处，距厨具小于4m的位置；

2.适用于人工煤气的报警器，应安装于距顶棚小于30cm，距顶棚和墙壁大于2cm的位置处，距厨具小于8m的位置；

3.采壁挂或吸顶形式安装。

火灾自动报警：感温探测器。

厨房灭火装置：

1.使用湿化学品或水喷淋自动灭火系统；

2.排烟罩应配备***自动灭火系统；

3.在厨房区域配备便携式湿粉化学品K级灭火器或干粉灭火器；

4.在热油炸煎区提供灭火毯。

火灾联动装置：

1.为所有排气罩和排风机提供火灾及燃气报警自动/手动切断装置；

2.为排烟罩下方的烹饪设备提供燃气和电气切断装置；

3.采用报警联动的常开式机械驱动燃气阀；

4.火灾及燃气报警信号自动传输至消防控制中心，并联动本地声光报警器。

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厨房设备采购：

设备分类

1.储藏设备，分为食品储藏和器物用品储藏，食品储藏又分为冷藏和非冷储藏；

2.洗涤设备，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜、消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备；

3.调理设备，主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿；

4.烹调设备，食堂厨房设备哪家公司好，主要有炉具、灶具、电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱、蒸饭柜等。

选购原则：

1.卫生的原则，抗污染，便清洁；

2.防火的原则，面层全部使用不燃、阻燃材料；

3.方便的原则，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备；

4.美观的原则。

广州天圣厨房设备有限公司在我国经济进入新常态模式情况下，加强信息化建设，推进“互联网+”与传统厨房设备的融合发展，将线上线下服务结合为一体，快速响应，及时解决客户问题。在工程项目上，严格执行ISO服务体系的同时，体现出售后修复与解决的紧迫性。广州天圣在其不长的发展中，厚积薄发，无论是组成人员，还是产能，公司强劲投入，较成立之初，正成倍在增长，旨为市场及客户提供***、***的设备与服务，主要服务区域为广州，佛山，深圳，东莞，中山，阳江，茂名，汕头，河源，湛江等地。

设计生产安装一条龙服务------广州天圣

广州天圣教您辨别厨房设备节能灶优劣

1、了解热效率：热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标，食堂厨房设备有哪些，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的 ，而且一定要***的第三方出具的检测报告为准，一般热效率在70%以上的节能灶就是不错的选择了。

2、节能率：节能率是很多客户关心的问题，很多厂家会在这个数据上大做文章，实际还是要以测试的数据为准，一般大灶的节能率在40%以上就很不错了。

3、废气排放：燃烧产生的CO是对人体和环境有害的气体，***是不大于0.1%，这个数值越小越好。

4、噪音：噪音也是一种污染，好的节能灶噪音低。

5、排烟口温度：这是一种非常简单的测试方法，好的节能灶排烟口的温度非常低，而一般的灶排烟口是根本不敢靠近的

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炉灶的保养：每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面，保证灶具的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面。要经常清洗喷头。

广州天圣厨房设备有限公司***生产商用厨房设备，商用电磁炉厨具，燃气炒炉，酒店厨具，餐饮厨具，蒸饭柜厨具，食品机械厨具，工作台柜厨具，冷柜厨房厨具，东莞食堂厨房设备，消毒柜厨具，油烟净化厨具，不锈钢洗盘厨具等开发设计厨具，食堂厨房设备哪家好，生产厨具，销售厨具，安装厨具，维修厨具等一系列服务，并符合国家环保厨具要求，是目前广州覆盖j较广的企业之一。

广州天圣厨房设备专注商用厨房设备厂家15年------广州天圣

卤菜南北通，喜欢的人很多。烧的很入味的食材，再经过一段时间的腌卤，味道非常宜人。这款卤猪蹄，猪蹄炖烧的软烂浓香，又卤制了几个小时，味道非常的不错，下饭酌酒都很好。热食凉餐都适宜。眼睛看着电视里的世界杯赛事转播，嘴里嚼着香软的卤猪蹄，再喝杯啤酒，普通人的享受。用广州天圣商用厨房设备如何烹饪出一道美味的卤猪蹄，今天广州天圣就来给大家科普一下，怎么做这道美味的卤猪蹄。商用厨房设备，食材用料：主料：猪蹄1200g 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、香叶适量、桂皮适量、***香适量、花椒适量、麻椒适量、葱适量、大料适量、姜适量

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步骤：

1.猪蹄切成小块洗干净用冷水浸泡1个小时，浸泡出***，其间适时换水。

2.猪蹄冷水入锅焯水后捞出沥干水。

3.备好香叶、桂皮、***香、花椒、麻椒、大料。

4.起油锅，大料、花椒入锅炸。

5.炸香后葱姜入锅煸香。

6.加豆瓣酱炒。

7.炒出红油，猪蹄入锅炒。

8.加酱油、料酒炒。

9.加香叶、桂皮、***香、麻椒炒均匀。

10.加白糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。其间适时翻炒。

11.猪蹄烧至9分熟时加盐，炒均匀盖上锅盖继续烧，其间还要适时翻炒。

12.烧至猪蹄软烂关火，在卤汁里浸泡一段时间后盛出享用。

小贴士：烧制时，大火烧开锅，再文火慢烧，猪蹄更入味。

猪蹄熟后不宜立即食用，再卤段时间味道更佳。

卤料的选用，依据家人的口味偏爱。