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推拉空板车时安全操作规范，由广州天圣为您解答，不同公司不同厂家会有出入，敬请留意。

广州天圣推拉空班车安全操作规范1：推拉空板车时，人千万不得站在板车上当滑板使用，以免车子滑开撞人。

广州天圣推拉空班车安全操作规范2：到冷库物品时，严禁人站立在斜坡上自由滑下，以免控制不住车速撞伤。

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熟悉厨房设计配置情况，客户不仅可以看懂图纸，蕞重要的是还可以提高与设计师之间的沟通能力，从而完善厨房建设。下面我们继续学习广州天圣给大家分享的厨房配置小常识基本知识（下）：

（四）中式餐厅操作区主要设备配置：

就广式厨房而言，其菜式烹调工艺有蒸煮、烧腊（烤制）卤味及火炒四种工艺并举，偏重于烧腊和蒸煮，其操作区必备设备有：炒灶、蒸炉、肠粉炉、高汤炉、矮仔炉、烤乳猪炉、烤鸭炉、蒸灶或蒸炉、蒸汽柜。

对于川式厨房，其菜式烹调工艺主要以爆炒为主，以煨、蒸为辅，其操作区必备设备有：强力鼓风炒灶、煲仔炉、蒸炉或蒸气蒸柜矮仔炉。

（五）厨房设备布置加热设备及数量概算：

1、厨房平面布置的首要条件是满足烹调工艺要求，尽量避免冷、热交叉，清洗物与脏物交叉，力求各工作区就近作业。

2、充分了解厨房空间、平面地形、加热设备的布置方位，应力求保证排油烟、新风系统少弯、距短、方便安装。

3、工程设计中主要设备数量概算：

（1）炒灶：

a.以宴会餐式为主的餐厅或早茶式餐厅

火眼数=餐厅桌数/5

b.以零客为主的川菜餐厅

火眼数=进餐人数/40-50

c.咅刂队、学校

火眼数=就餐人数/100

大锅灶=人数/200-300

（2）蒸饭柜、蒸柜炉：

单门蒸饭柜可供250-300人主食或100-150人所需蒸菜，三层蒸柜炉可供50-100人所需蒸菜或30-50人主食。

（3）其它加热设备：

一般情况下，200人以下的中餐厅其它加热设备不宜超过2台/种。

厨房工程配置小常识（下），由广州天圣为您解答，广州天圣，汕头厨房工程，商用厨房工程整体解决方案服务商。价格、安装、售后等问题可直接联系广州天圣厨房设备有限公司网站或电话免费咨询。

经常有客户向广州天圣咨询，300人的食堂厨房蕞低多少钱可以做？或者是500人的食堂厨房需要多少钱？或者是1000人的食堂厨房造价是多少？在这里，广州天圣统一进行答复，希望对您有所帮助。

不同人数规模的食堂的厨房造价是多少？

艏先需要说明的一点是：虽然工程项目成交与否蕞终需要协商费用，但如果人们只考虑费用，这是极不负责的，餐饮厨房工程，由此引起的后患很大。为什么这么说？因为现在行业的内卷导致很多公司会使用低亻介套路：先拉低亻介格来稳住客户，然后用材质陷阱（201和304不同，1.0和1.5不同，全品不锈钢和不锈钢面板不同）、服务陷阱（包不包设计、包不包运费、包不包安装、包不包售后维保）、合同陷阱等来与客户签约，导致蕞终便宜没好货。

正确考虑问题的方法和流程是什么？

应该是考察企业有没有良好信誉，有没有行业资質，有没有成功案例？

以广州天圣为例，广州天圣2014年成立，注册资金4560万元，有正规的办公场所和生产工厂，有行业资質，有工业产品生产许可证，通过了ISO管理体系认证，是广东省高新技术企业，连续多年被评为“守合同重信用企业”，有军區、广州地铁、网易、中国移动、广西医科大学、中山大学等成功案例。

然后，单位厨房工程，供餐人数不是决定商用厨房造价的主要因素。决定商用厨房造价的主要因素是商用厨房的档次定位。同样满足500人的用餐，五星級酒店的厨房造价，和学校食堂的厨房造价，和大排档的厨房造价，明眼人都知道，企业厨房工程，根本不在一个档次上。

其次，影响商用厨房造价费用的因素还有厨房的类型（中餐、西餐、清真、快餐...）、面积大小、使用能源（电、燃气、液化气...），厨房做什么菜（粤菜、川菜、东北菜...）等等因素有关。

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