饭店商用厨房-广州天圣(在线咨询)-江门商用厨房

广州天圣厨房设备有限公司是主要生产学校、酒楼、幼儿园、西餐、快餐及工厂员工食堂所用的相关餐饮设备；并承接制冷、通风设备、厨房送菜梯等工程；代理销售各种雪柜、蒸饭柜、食品机械、消毒碗柜、西餐用品及厨房配套用品。广州天圣的主要服务区域为广州，佛山，深圳，东莞，中山，阳江，茂名，汕头，河源，湛江等地。广州天圣厨具设备是专门的厨具设备生产厂家，欢迎各位来电咨询洽谈！

东莞厨房设备这样设计更节能------广州天圣

随着绿色、环保观念慢慢的深入人心活，很多关于绿色、环保的概念比如“、绿色能源、环保建筑、绿色出行”也随之而来，绿色已经逐渐成为一种时尚的象征。

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绿色节能环保商用厨房是以可持续发展为理念，坚持节能生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源的餐饮企业。其中节能环保酒店厨房有别于连锁饭店的评定，它主要是考量厨房设备节能减排程度。酒店可自愿申请，经认定的绿色酒店厨房将被授予相应等级的标志，并获得对应的证书。随着环保意识的增强和日益严重的地球能源紧缺问题，更多的酒店经营者意识到环保节能的意义以及带来的长期效益，越来越多的酒店品牌开始着着手酒店的“创绿”工作，积极提升酒店环境和管理。例如：改用一系列节能技术和

设备，如商用燃气节能灶。既然我们提到了商用燃气节能灶那今天就来说一说商用燃气节能灶在酒店厨房改造工程中的作用。

广州天圣厨房设备有限公司成立于2014年，经过近三年的公司经营发展，已成为一家集商用厨房设备的研发设计、制造加工、销售服务和大型厨房工程设计安装及改造等业务于一体的大型企业，是广州乃至中国区具优势的商用厨具企业之一。我司承接工程项目分别有：酒店厨房工程、学校厨房工程、工厂厨房工程、餐饮厨房工程、中央厨房工程、医院厨房工程、企事业单位厨房工程、酒吧厨房工程、餐厅厨房工程等。

酒店厨房设计行业-----广州天圣

燃烧控制：燃烧系统有整套的点火，大、小火运行、检测、熄火报警，熄火切断和再点火功能，且每套烧咀各有一个独立的控制箱，能够做到单独控制。每个控制箱接口可和仪表间温控仪连接，使整套系统全部做到自动控制。管路参数采用自动控制。助燃空气和燃料的管路压力可设定并自动调节，饭店商用厨房，使助燃空气和燃料量控制在一定比值，保证达到较高的燃烧效率，消除黑烟。

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炉内温度控制采用的智能数显温控仪，它和测温元件、自控烧咀组成闭环控制。具有、高灵活性、抗干扰性和高可靠性。温控系统可对热处理生产工艺曲线进行自动计算、操作、显示、储存，实现全过程控制。在仪表柜上设有温度、各烧咀、各管路参数的操作值显示和异常情况报警及紧急保护措施，确保操作安全。

广州天圣厨房设备有限公司主要生产商用电磁炉、燃油气炒炉、蒸饭柜、消毒柜、油烟净化器、热水炉、不锈钢水箱为主导产品，兼营厨房不锈钢制品等产品，商用厨房设计，共计16大类，80多个系列，2800余种产品，销往30多个省、市、自治区。深圳、广州、惠州、河源、中山等16个大中型城市设有办事处，283个地级市均有售后中心和售后人员深受用户的喜爱和好评。

广东厨房工程商用厨房整体服务供应商——广州天圣

今天小编给大家介绍一款上过国11宴的鸡翅——安东鸡翅，如何用广州天圣的小炒炉来烹饪一道安东鸡翅呢？

这次做的只放了彩椒，辣味不会太重，但酸香开胃，想吃辣鸡又怕上火的小伙伴们可以上了。

没用整鸡，选了爱吃的鸡翅中，用了蒸的方法，商用厨房采购清单，做了一碗瓷实的醋蒸东安鸡。

不需要爆炒，过水的鸡翅，同调制好的米醋汁一起上笼蒸得入味即可，很简单。

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- 醋蒸东安鸡翅 -

[ 食材 ]

鸡翅300g；白米醋3汤匙；盐2茶匙；大红椒、大黄椒、木耳、鸡高汤、姜、葱、糖（少许）、花椒油、红油

[ 做法 ]

1.鸡翅冷水入锅，下粉搅匀，大火煮开鸡翅上色后捞出备用

2.煮好的鸡翅对半斩开

3.泡发好的木耳和彩椒、姜一起切丝（用温水或凉水泡木耳，既保住了营养，又有利于木耳泡发）

4.另起一锅，放彩椒丝、姜丝，倒入鸡汤、白米醋、花椒油和红油，撒盐和糖，大火煮开

5.木耳丝垫底，将彩椒丝捞出放在木耳上，再把鸡翅整齐码在上面，醋汁均匀的浇在鸡翅上

6.入蒸锅，江门商用厨房，水开上汽后蒸8分钟左右

7，放辣椒丝和葱丝稍加点缀，完成！

鸡翅先煮后蒸，皮弹肉嫩，佐以酸辣开胃的调味。